O comércio de adegas de bairro na região de Piracicaba (SP) registrou um crescimento de 21,8% entre 2021 e 2026, segundo dados do Sebrae-SP. O número total de Microempreendedores Individuais (MEIs) atuando no varejo de bebidas na área saltou de 1.349 para 1.644 no período. A pesquisa utilizou informações do Portal do Empreendedor e considerou negócios classificados no CNAE 4723-7/00, que abrange estabelecimentos físicos e online de venda de bebidas, sem espaço para consumo no local.
Santa Bárbara d’Oeste se destacou na expansão percentual do setor, apresentando um aumento de 193,3% em suas adegas, passando de 15 para 44 unidades. Mombuca também mostrou um crescimento expressivo, com elevação de 125% e aumento de 4 para 9 estabelecimentos. Na cidade de Piracicaba, que lidera em número absoluto de estabelecimentos, houve um acréscimo de 15,7%, elevando o total de 625 para 723 adegas. Limeira ocupa a segunda posição em volume, com 467 estabelecimentos, após um crescimento de 19,4%.
A expansão do setor, que ganhou impulso durante a pandemia de Covid-19 com o fortalecimento dos serviços de delivery, continua a ser impulsionada por fatores como a conveniência da proximidade com o cliente. Esses negócios frequentemente oferecem uma variedade de bebidas, incluindo cervejas, vinhos e destilados, além de itens complementares como gelo, carvão e petiscos, adequando-se a momentos de confraternização.
O atendimento híbrido, que mescla a presença física com a comunicação via redes sociais e aplicativos de mensagem, tornou-se um diferencial importante para atrair e fidelizar clientes. Essa estratégia permite que as adegas alcancem um público mais amplo e respondam rapidamente às demandas do mercado, combinando conveniência e acessibilidade.
Alice Rosado, analista de negócios do Sebrae-SP, ressalta a importância do planejamento rigoroso em um mercado com alta concorrência. Ela enfatiza a necessidade de os empreendedores conhecerem profundamente o perfil de seus consumidores, identificarem os produtos mais procurados, gerenciarem o estoque de forma eficiente e controlarem de perto o fluxo de caixa. A diferenciação e a capacidade de oferecer um bom atendimento, aliadas à conveniência, são cruciais para a sustentabilidade dos negócios.
A especialista também aconselha que os empreendedores adaptem as características de suas adegas à realidade local, considerando fatores como o poder aquisitivo da vizinhança, os hábitos de consumo e os horários de funcionamento mais adequados para a região onde estão inseridos. Essa adequação local pode ser um fator determinante para o sucesso e a consolidação do comércio no bairro.