Os hábitos de consumo em Campinas (SP) refletem uma tendência crescente de antecipar o uso de serviços de delivery. No ano passado, os pedidos de café da manhã pela plataforma iFood registraram um aumento expressivo de 41%, comparado a 2024. Entre as 6h e 10h, itens como misto quente e pão francês figuraram entre os mais procurados. Estes dados, referentes exclusivamente às transações via aplicativo, indicam uma mudança no cotidiano dos moradores da cidade.
Em um panorama geral, o número de entregas solicitadas pelo aplicativo cresceu 20,93% em 2025, superando a média estadual de São Paulo, que apresentou alta de 13,6% no mesmo período. O ritmo de expansão também se acelerou, visto que o crescimento entre 2023 e 2024 foi de pouco mais de 17%. A comida brasileira se manteve como a categoria preferida pelos campineiros, seguida por lanches e opções saudáveis, com um aumento de 30% na categoria líder.
Um dos destaques mais notáveis na culinária local foi o prato parmegiana de frango com batatas fritas, cujos pedidos dispararam 1.067% em 2025. Em contraste, o item individual mais demandado pela terceira vez consecutiva foi o “monte seu poke”. Dentro das categorias mais pedidas, destacam-se ainda marmitas, hambúrgueres, padarias, pizzas e doces e bolos.
No que tange a preferências culinárias que ganharam espaço, a comida gaúcha apresentou um crescimento de 48,5% e a asiática, 48% em Campinas. Proprietários de estabelecimentos asiáticos relataram um aumento de cerca de 30% nas vendas por delivery, que agora representam aproximadamente 20% do faturamento total. O bibimbap, um prato coreano à base de arroz, legumes e carne, tornou-se o item mais solicitado, ultrapassando anteriormente o jeyuk deopbap e o bulgogui deopbap.
O setor de doces e bolos também experimentou uma expansão significativa, com um aumento percentual de cerca de 44% nas entregas. Para uma confeitaria local, o delivery via aplicativos, que em 2019 representava entre 10% e 15% do faturamento, hoje alcança entre 40% e 50% da receita mensal. Bolos de pote especificamente viram suas vendas crescerem entre 100% e 150% no período.