O quadro Sabor de Casa, exibido pelo EPTV 1, traz nesta quarta-feira (4) uma deliciosa receita de bolo pão de mel. A confeiteira Sandra Bono compartilha sua versão do prato, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Sandra adaptou a receita em 2008, buscando uma forma de empreender, inspirando-se em um programa da famosa Palmirinha Onofre. Os ingredientes da massa incluem leite, mel, açúcar mascavo, canela em pó, chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó.
Para preparar a massa, basta colocar os ingredientes no liquidificador, batendo até obter uma mistura homogênea. Após untar uma forma de 20 cm, despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos. Depois de esfriar, o bolo deve ser recheado com 400 g de doce de leite.
A cobertura do bolo é feita com brigadeiro cremoso, utilizando leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e amido de milho. Para finalizar, uma ganache de chocolate ao leite pode ser preparada e utilizada para decorar o bolo.
O programa também sugere outras receitas temáticas, como mini-hambúrgueres de Halloween e cookies decorados. Para mais detalhes, os interessados podem conferir as informações no site do g1 Campinas.