Neste sábado (31), o quadro ‘Barato da Cozinha’, da EPTV, afiliada da TV Globo, apresenta uma receita deliciosa e econômica: o yakisoba. A sugestão foi enviada pela telespectadora Alessandra Marcomino, de Franca (SP), que queria aprender a preparar o prato para seu filho, Gabriel José.
O yakisoba, embora seja conhecido como um prato da culinária japonesa, tem raízes na gastronomia chinesa e se popularizou no Japão, especialmente em festivais e como comida de rua. A receita que será ensinada neste episódio utiliza frango, brócolis, couve-flor, cenoura, repolho, acelga e pimentão, além de um molho especial à base de shoyu, amido de milho e óleo de gergelim.
A nutricionista Letícia Aguiar, de Ribeirão Preto (SP), é a responsável por ensinar o passo a passo do preparo. A receita serve duas pessoas e tem um custo total estimado de R$ 26,35.
Os ingredientes necessários incluem 200 g de macarrão para yakisoba ou espaguete, 200 g de filé de frango em tirinhas, cebola, cenoura, brócolis, couve-flor, repolho, acelga, pimentão, cebolinha, gengibre, sal e pimenta-do-reino. Para o molho, são necessários shoyu, molho de ostra (opcional), amido de milho e óleo de gergelim.
Com essa receita, é possível preparar um prato saboroso e nutritivo sem gastar muito. Para mais informações e outras receitas, acesse o g1 Ribeirão e Franca.
