Uma variação criativa de uma sobremesa que se tornou viral nas redes sociais está chamando a atenção em Jaú, no interior de São Paulo. Uma lanchonete local inovou ao transformar o popular morango cravejado em um inusitado sabor de coxinha. A novidade tem atraído um grande número de clientes, que buscam experimentar essa fusão de doce e salgado.
O morango cravejado, que consiste em morangos frescos cobertos por brigadeiro branco, banhados em chocolate branco e finalizados com cristais de caramelo vermelho, ganhou popularidade nacionalmente. Inspirada pelo sucesso da fruta com cobertura crocante, a empreendedora Joseane Correa Bianco decidiu adaptar a ideia para um formato de salgado tradicional.
Joseane explica que a preparação da coxinha segue o método tradicional de fritura, utilizando massa de churros. O recheio combina brigadeiro de leite em pó com geleia de morango, e após a fritura, a coxinha é banhada em chocolate branco e decorada com os pedaços crocantes de caramelo, replicando a aparência e o conceito do morango cravejado.
A combinação tem sido bem recebida pelo público, que demonstra curiosidade e aprovação pela novidade. “Está sendo um sucesso! Todos querem provar”, relatou a proprietária sobre a aceitação da coxinha de morango cravejado. A intenção com a criação foi justamente aproveitar uma tendência para atrair e fidelizar clientes.
Além do sabor inspirado no morango cravejado, o estabelecimento, que atua há nove anos, oferece outras variações doces, como coxinha de chocolate crocante e de pudim. Entre os salgados, a coxinha de sushi se destaca como uma das mais pedidas, mostrando a aposta da casa em oferecer opções fora do comum.
