Resíduos de frigoríficos e açougues no Espírito Santo são processados e viram insumos para ração animal, promovendo um ciclo de aproveitamento e sustentabilidade.
Resíduos de carne, gordura e ossos que seriam descartados no Espírito Santo estão sendo transformados em matéria-prima para a produção de ração animal. O processo de reciclagem utiliza subprodutos de frigoríficos e açougues para fabricar ingredientes essenciais para a alimentação de aves e outros animais em granjas do estado.
A indústria de processamento em Fundão, na Região Metropolitana de Vitória, recebe diariamente cerca de 350 toneladas de subprodutos animais, como pele, vísceras e gorduras, que não são adequados para o consumo humano. Esses materiais são coletados em todos os 78 municípios capixabas e encaminhados para um rigoroso processo de transformação.
Na unidade industrial, os resíduos passam por triagem e trituração, resultando em uma massa homogênea. Posteriormente, essa massa é cozida em altas temperaturas e prensada. O processo resulta na separação de uma farinha rica em proteína bruta e aminoácidos essenciais, além de gordura animal (sebo e óleo).
A farinha produzida é considerada um ingrediente de alta qualidade para rações, pois é facilmente absorvida pelo organismo animal. O gerente de qualidade Israel Leandro da Silva explica que a matéria-prima, por ser de origem animal, oferece nutrientes biodisponíveis cruciais para a saúde e produtividade dos animais.
A gordura extraída também tem valor nutricional, atuando como um excelente palatabilizante que aumenta o apetite dos animais. O excedente dessa gordura é aproveitado por outras indústrias, como a química, para a fabricação de biodiesel, sabão e produtos de limpeza, ampliando ainda mais o ciclo de aproveitamento.
A avicultora Jerusa Sthur, que mantém quase 100 mil galinhas em Santa Maria de Jetibá, destaca a importância da qualidade da ração para a produção de ovos. Ela compara a nutrição animal à humana, enfatizando que uma alimentação de qualidade resulta em animais mais saudáveis e produtivos, como suas galinhas que geram cerca de 2,7 milhões de ovos mensalmente.
